โฆษณาฟรี ลงขายของฟรี ลงประกาศ โปรโมทเว็บ

(https://cdn.pixabay.com/photo/2015/03/11/00/31/chicken-667935_960_720.jpg)

   การประกอบกิจการร้านอาหาร ถือเป็นอีกหนึ่งอาชีพที่ค่อนข้างทำรายได้ได้เป็นอย่างดี เนื่องจากอาหารเป็นสิ่งที่คนเราต้องกินในทุกมื้อเลย ซึ่งในวันนี้เราจะมาลองคุยกันถึงสูตรเมนูอาหารที่สามารถสร้างำไร สร้างรายได้ได้ เพื่อที่จะได้นำไปใช้ในการต่อยอดทางธุรกิจ หรือใครกำลังมองหาสูตรเหลานี้ก็นำไปใช้ได้ ทำกำไร เปิดร้านขายทันที

 :)  :)

   ข้าวยำไก่แซ่บ เมนูธรรมดาจากไก่ทอดมาเพิ่มความแซ่บจี๊ดจ๊าดมากขึ้น หัวใจสำคัญของเมนูนี้ คือข้าวจะต้องมีความอ่อนแข็งพอดีๆ ไม่เละ ไม่แข็งไป ไก่จะต้องทอดให้แห้ง กรอบ ไม่เหม็นหืนจากน้ำมันและเครื่องปรุงอาหารชนิดอื่น ที่สำคัญคือผักที่มายำต่างๆ จะต้องมีความสด กรอบ อีกด้วย

 :)  :)

   เอ็นข้อไก่ทอด เมนูง่ายๆ กินเพลินๆ ทอดให้แห้ง กรอบ ไม่เหม็นหืนจากน้ำมัน โดยเราอาจเพิ่มความแตกต่างด้วยการคลุกผงรสชาติเข้าไปด้วยก็ได้

 :)  :)

   เมนูยำต่างๆ น้ำยำต้องถึงเครื่อง ถึงใจ และอาจให้ลูกค้าเลือกส่วนผสม และกำหนดความจัดจ้านได้เอง นอกจากนี้เราอาจขยายกลุ่มลูกค้า ด้วยวัตถุดิบเอาใจคนรักสุขภาพ เมนูยำให้พลังงานต่ำ ไม่มีน้ำมันเป็นส่วนประกอบอยู่แล้ว หากจะดึงดูดหรือเอาใจคนรักสุขภาพ แนะนำให้เพิ่มวัตถุดิบที่ให้พลังงานต่ำ ไว้ให้ลูกค้าเลือกเป็นส่วนผสมในยำ

 :)  :)
 
   อาหารจานเดียวครองใจลูกค้า ไม่ว่าจะเป็นในส่วนของ ข้าวผัด ผัดกะเพรา ก๋วยเตี๋ยว ข้าวมันไก่ ผัดไทย หรือข้าวไข่เจียวบุฟเฟ่ต์ ฟังดูเหมือนเป็นเมนูเดิมๆ แต่เราต้องสร้างความแตกต่างให้กับอาหารของเรา เริ่มตั้งแต่การตกแต่งหน้าตาให้สวยงาม ใส่ปริมาณให้เกิดความคุ้มค่า มีตัวเลือกในการเลือกหลากหลาย โดยเฉพาะในเมนูไข่เจียวบุฟเฟ่ต์

 :)  :)

   เมนูซีฟู้ดดอง ความสำคัญของเมนูในกลุ่มนี้ คือ การเลือกวัตถุดิบที่สด สะอาด ส่วนในเรื่องของเทคนิคการขายไม่ว่าจะเป็นลักษณะของการขายเป็นเซต ประกอบไปด้วยข้าวญี่ปุ่น สาหร่าย หรืออาจจะเพิ่มรายการอาหารอิ่นๆได้  พล่าหอยนางรม (https://www.nestleprofessional.co.th/recipes/spicy-bacon-wrapped-scallops) ไข่ข้นปู (https://www.nestleprofessional.co.th/recipes/egg-dropped-soup-with-crab)

 :)  :)

ลูกชิ้นทอด เมนูนี้ก็เป็นเมนูง่ายๆ หลายครั้งอาจจะเป็นเมนูเริ่มต้นที่เริ่มขายได้ทันที อุปกรณ์การเตรียมก็ไม่ยุ่งยาก แค่มีลูกชิ้น โต๊ะ เตา น้ำมัน อุปกรณ์ทอด ก็พร้อมขาย ส่วนเคล็ดลับมัดใจลูกค้าอยู่ที่น้ำจิ้ม

 :)  :)

ไข่หมึกทอด : เพิ่มความน่ากินด้วยการทอดให้ลูกค้าเห็น เสิร์ฟพร้อม น้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บ ๆ
ข้าวเหนียวหมูทอด : ลองเปลี่ยนจากการใส่กล่องพลาสติก หรือการห่อกระดาษ มาเป็นการห่อด้วยใบตองแล้วผูกเชือกเพิ่มความน่ารัก เพื่อสร้างความแตกต่างจากร้านอื่น ที่สำคัญยังสามารถเพิ่มราคาให้สินค้าได้อีกด้วย

 :)  :)

ไก่ทอดหรืออาจพ่วงด้วยไก่สะเต๊ะ (https://www.nestleprofessional.co.th/harvest-gourmet/recipes/chicken-satay) เมนูง่ายๆ แต่สามารถต่อยอดได้หลายเมนู เช่น ไก่ทอดวิงซ์แซ่บ ไก่ทอดซอสเกาหลี ไก่กรอบซอสมะนาว ไก่ทอดจี๊ดจ๊าด หรือ ข้าวยำไก่แซ่บ
ชาบูเสียบไม้ กระแสของการกินชาบูก็ไม่จางหาย แต่ถ้าเราอยากกินเพียงไม่กี่บาท ไม่ต้องการเสียราคาในหลักร้อย มาเลือกไม้ละหลักสิบบาท แถมมีน้ำจิ้มรสเด็ด น้ำปรุงรสแบบชาบู ก็ได้ความแปลกใหม่ เลิศเลอเพอร์เฟคกันเลยทีเดียว

 :)  :)

   การเปิดร้านอาหาร สิ่งหนึ่งที่ทุกคนควรให้ความสำคัญเป็นอย่างมากเลย คือเรื่องของความสะอาดและการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ เราก็จะสามารถยืนหยัดอยู่ในวงการของร้านค้าร้านอาหารได้อย่างยาวนาน ลูกค้าติดใจ จากความตั้งใจทำของตัวเรานั่นเอง